A Daniela Fonseca criou um grupo no
facebook - "Amigo Secreto 2014"…
Fui uma convidada aderir, pois o objetivo
era uma troca de “presentes” virtual, até porque todos os participantes têm comum
um blog de culinária… Logo nada melhor de que trocar receitas.
A minha amiga secreta é a Isabel Couceiro do blog: Orquestra de Panelas
Decidi fazer umas bolachas de laranja ou
como diz a receita da Isabel: “estrelas de laranja”
Transcrevo a
receita tal e qual está no blog:
“Estrelas de Laranja
Ingredientes:
500 gr de farinha
1 ch de chá de fermento
raspa e sumo de uma laranja grande
2 gemas + 1 ovo inteiro à temperatura
ambiente
250 gr de manteiga à temperatura
ambiente
175 gr de açúcar
1 ch chá de baunilha
Bata a manteiga com o açúcar durante 2m.
Acrescente a raspa e o sumo da laranja.
Acrescente as gemas uma a uma e o ovo.
Bata bem.
Acrescente a baunilha e por fim a
farinha peneirada com o fermento. Envolva a farinha. Se bater de mais, as
bolachas irão ficar duras.
Faça uma bola, envolva em película
aderente e leve ao frigorífico durante 2h.
Ligue o forno nos 160º.
Estenda a massa
na bancada enfarinhada e corte estrelas.
Podem-se polvilhar com açúcar
demerara.
Levam-se a cozer durante aproximadamente 10m ou até estarem douradas.
Retiram-se para uma grelha para
arrefecerem.
Eu adoro-as barradas com compota de
laranja amarga! Ficam deliciosas!”
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