PÃO-DE-LÓ DE ALFEIZERÃO

PÃO-DE-LÓ DE ALFEIZERÃO

 Ingredientes:

100gr de açúcar

6 gemas

2 ovos inteiros

50gr de farinha

Preparação:

Bater, na batedeira, os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Juntar pouco a pouco as gemas, previamente desfeitas com a ajuda de um garfo ou de uma vara de arames.

Bater durante 10 minutos a mistura com a batedeira.

Envolver a farinha peneirada, com movimentos suaves.

Colocar o preparado numa forma redonda forrada com papel vegetal.

Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 10 minutos (qualquer minuto a mais pode alterar a consistência do pão-de-ló, pode não húmido).

Assim que sair do forno, deve retirar logo da forma com o papel vegetal, para não cozer demasiado.