ARROZ BASMATI COM LEITE DE COCO
Numa panela anti-aderente (de preferência), coloque um fio de
azeite e um dente de alho (grande picado) e deixe estalar (ligeiramente
dourado) - sem queimar!
Depois acrescente uma lata de leite de coco, (1 lata -
medida) de arroz basmati e (1 lata - medida) de água a ferver, tempere com um
pouco de sal - mexa.
Mantenha a panela tampada em lume brando por cerca de 10
minutos ou até que o arroz esteja cozido a "al dente".
Ideal para acompanhar com um caril de lulas ou de frango.
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