quarta-feira, 22 de outubro de 2014

CODORNIZ COM VINHO DO PORTO


CODORNIZ COM VINHO DO PORTO





Coloquei as codornizes, durante 30 minutos em:
 _Vinho do Porto ou vinho tinto (eu usei um vinho do Porto "caseiro") -  1 cálice;
 _Tempero: sal, pimenta, alho picado e moído, gengibre em pó e tomilho
_Vaqueiro para Aves - colher de sopa


Numa assadeira, coloquei as codornizes e a marinha, juntei 1 cebola em cubos, 2 dentes de alho e um cálice de água - cobri a assadeira com papel de alumínio e levei ao forno (+/- a 200ºC).

Acompanhei com salada (alface, tomate, cebola roxa e queijo fresco) e batatas douradas.

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