segunda-feira, 22 de dezembro de 2014

Amiga Secreta 2014

A Daniela Fonseca criou um grupo no facebook - "Amigo Secreto 2014"…
Fui uma convidada aderir, pois o objetivo era uma troca de “presentes” virtual, até porque todos os participantes têm comum um blog de culinária… Logo nada melhor de que trocar receitas.
A minha amiga secreta é a  Isabel Couceiro do blog: Orquestra de Panelas

Decidi fazer umas bolachas de laranja ou como diz a receita da Isabel: “estrelas de laranja”



Transcrevo a receita tal e qual está no blog:

“Estrelas de Laranja

Ingredientes:

500 gr de farinha 
1 ch de chá de fermento
raspa e sumo de uma laranja grande
2 gemas + 1 ovo inteiro à temperatura ambiente
250 gr de manteiga à temperatura ambiente
175 gr de açúcar
1 ch chá de baunilha

Bata a manteiga com o açúcar durante 2m.
Acrescente a raspa e o sumo da laranja.
Acrescente as gemas uma a uma e o ovo. Bata bem.
Acrescente a baunilha e por fim a farinha peneirada com o fermento. Envolva a farinha. Se bater de mais, as bolachas irão ficar duras.




Faça uma bola, envolva em película aderente e leve ao frigorífico durante 2h.



Ligue o forno nos 160º. 
Estenda a massa na bancada enfarinhada e corte estrelas. 







Podem-se polvilhar com açúcar demerara. 






Levam-se a cozer durante aproximadamente 10m ou até estarem douradas.



Retiram-se para uma grelha para arrefecerem.

Eu adoro-as barradas com compota de laranja amarga! Ficam deliciosas!”


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