CREME DE PASTELEIRO
Ingredientes:
4 ovos
500ml leite
1 colher (de chá) de essência de baunilha
55gr de amido de milho (Farinha Maizena)
125gr açúcar
Preparação:
Bater, muito bem, todos os ingredientes, com uma vara de arames, até obter um preparado homogéneo.
Transferir o preparado para um tacho anti-aderente e aqueça em lume branco, mexendo sempre com uma vara de arames (sem deixar colar ao tacho) até obter a consistência desejada e retirar do lume.
Deixar arrefecer antes de utilizar.
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