CRUMBLE DE MAÇÃ E FLOCOS DE AVEIA

CRUMBLE DE MAÇÃ E FLOCOS DE AVEIA

Ingredientes:

Maçã

550gr de maçã descascadas e sem caroços

4 colheres (de sopa) de açúcar mascavado

8 colheres (de sopa) de água

6 colheres (de sopa) de vinho do porto

2 colheres de sopa de manteiga

1 pitada de canela em pó

1 pitada de cardamomo em pó

Crumble

1 chavena de flocos de aveia

¼ chávena de farinha integral

80 gr de manteiga

1 colher (de sopa) de açúcar mascavado

1 pitada de canela em pó

1 pitada de cardamomo em pó

Preparação:

Maçã

Numa frigideira antiaderente colocar o açúcar, a água e o vinho do porto, deixar ferver (para evaporar o álcool) e colocar a maçã em gomos (com espessura de +/- 3mm).

Polvilhar com as especiarias e deixar cozinhar até a maçã estar macia.

Juntar a manteiga, mexer até esta se derreter, retirar do lume e verter a maçã para um pirex (eu coloquei por camadas). 

Crumble

Juntar a manteiga em pedaços aos restante ingredientes e cobrir a maçã com este mistura granulada.

Levar o pirex ao forno, pré aquecido, a 225ºC até ficar douradinho.

Servir morno.