PANQUECAS COM SEMENTES DE PAPOILA

PANQUECAS COM SEMENTES DE PAPOILA

 

Ingredientes:

150gr de farinha

1 colher de café de fermento

1 pitada de sal

33 gr de manteiga (usei vaqueiro liquida)

35 gr de açúcar amarelo

2 ovos (pequenos)

Raspa de limão

Gotas de limão

1 colher (de sobremesa) de essência de baunilha

10gr de sementes de papoila

150ml de leite

Preparação:

Bater, com uma vara de arames os ovos com o leite, a manteiga, a essência de baunilha e as gotas de limão, bater muito bem.

Numa tigela, juntar a farinha e fermento peneirada, a raspa de limão, o sal e o açúcar, mexer tudo e adicionar aos pouco à massa dos líquidos.

Por último envolver as sementes de papoila.

Fazer as panquecas servir com compota de frutos vermelho ou com outra a gosto ou ainda com xarope de acer.