SCONES DE BAUNILHA

SCONES DE BAUNILHA

Ingredientes:

225gr de farinha

40r de açúcar

1 ovo

1 colher (de sopa) de manteiga liquida

6 colheres (de sopa) de leite

1 colher (de café) de pasta de baunilha ou extracto de baunilha ou sementes de vagem de baunilha
1 colher (de café) de fermento 

Pitada de sal

Leite para pincelar

Preparação:

Tradicional:

Juntar a farinha, fermento e sal e peneirar a mistura.

À parte, bater com uma vara de arames o ovo, juntar a manteiga, o leite e a baunilha.

Abrir cova no centro na mistura de farinha e verter a mistura dos ovos, misturar tudo com as pontas dos dedos, até estar tudo bem envolvido.

Bimby:

Juntar todos os ingredientes no copo (bater o ovo préviamente com um garfo) e programar: 10 segundos / velocidade 6.


Forrar um tabuleiro com papel vegetal.

Dispor a massa em bolas no tabuleiro (usei a colher dos gelados para dar um aspecto e tamanho uniforme).

Pincelar os scones com leite.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos depois subir para 200ºC só até estarem ligeiramente dourados.

Com manteiga e doce - são uma perdição!