PANQUECAS DE BAUNILHA

PANQUECAS DE BAUNILHA 

Ingredientes:

140ml de leite 

2 colheres (de sopa) de açúcar 

115gr de farinha sem fermento

1 colher (de café) de fermento

3 ovos 

1 colher (de café) de pasta de baunilha 

Preparação:

Bater as claras em castelo, na batedeira.

Bater, com a vara de arames, as gemas com o açúcar, a pasta de baunilha, o leite, a farinha e o fermento.

Envolver depois as claras em castelo

Frigideira ao lume (médio baixo) untar com um pouco de óleo (usei um guardanapo embebedado em óleo para untar), colocar uma porção de massa e deixar cozinhar por 1 minuto de cada lado.