quinta-feira, 27 de novembro de 2014

TORTILHA DE ALHEIRA E ESPINAFRES

TORTILHA DE ALHEIRA E ESPINAFRES





Ligue o forno a 180ºC.


Numa frigideira deite um fio de azeite, e um dente de alho picado e deixe cozinhar até ficar douradinho. 

Adicione 200gr espinafres frescos, mexa bem e deixe cozinhar durante 5 minutos.

Retire a pele à alheira (pode usar qualquer tipo de alheira), com a ajuda de um garfo esmague e junte ao espinafres.

Junte 200gr de batata palha à frigideira, espalhe bem e coloque por cima a alheira.

Bata 4 ovos com 1 pitada de sal e junte-os à frigideira e deixe cozinhar.

Leve depois ao forno, pirex ou taça (que possa ir ao forno) durante 15 minutos.


Pode usar só 3 ovos batidos e colocar uma em cima, tal como mostra a foto.

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