TARTE DE SANTIAGO

TARTE DE SANTIAGO

Ingredientes:

5 ovos

250gr de açúcar

250gr amêndoa moída

raspa de limão 

1 colher (de café) de canela

açucar em pó

Preparação:

Numa taça coloque os ovos e o de açúcar e mexer muito bem com uma vara de arames manual ou com a batedeira.

À parte, junte a amêndoa moída, a raspa de limão e a canela.

Aos poucos misture o preparado anterior ao preparado dos ovos e açúcar, mexendo sempre muito bem, até ficar uma massa homogéneo.

Verta para uma forma redonda (a minha é de silicone, não precisei de untar).

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos.

Depois de cozida, desenforme passado 10 minutos.

Coloque o molde do símbolo da "Cruz de Santiago" (eu fui à net, imprimi o símbolo e depois recortei-o) sobre a tarte e polvilhe com açúcar em pó.