TARTE DE NATAS

TARTE DE NATAS

Ingredientes:

Massa folhada redonda

400gr de natas

6 gemas

1 colher (de chá) de farinha (usei com fermento) – bem cheia

6 colheres (de sopa) de açúcar (aconselho aos mais gulosos a por 8)

Casca de limão

Canela em pó (opção)

1 pau de canela (opção)

Preparação:

Cobrir uma forma tarteira com a massa folhada.

Colocar as natas ao lume baixo com a casta de limão e o pau de canela, num tacho anti-aderente.

Bater as gemas com o açúcar e a farinha (usei a batedeira para ficar bem envolvido).

Juntar aos pouco e sempre a mexer com uma vara de arames, a mistura das gemas às natas.

 

Retirar a casta de limão e o pau de canela.

Verter preparado para a tarteira e levar ao forno pré-aquecido a 220ªC, até a massa ficar folhadinha. Deve colocar a grelha do forno abaixo do meio

Pode optar por fazer pequenas tarteletes de nata.

Eu fiz as duas versões.

Acompanhei as tarteletes de natas com uma bola de gelado.