BATATAS GRATINADAS

BATATAS GRATINADAS

Ligue o forno a 220ºC

Descasque e corte as batatas em rodelas não muito finas e leve ao lume a cozer em água temperada com sal.

Numa panela (de preferência anti-aderente) coloque:

   200ml de molho bechamel,

   100ml de leite,

   1 colher (de sopa) de manteiga

Tempere com: pimenta, tomilho, salsa ou cebolinho, gengibre em pó e noz-moscada.

Leve ao lume brando até engrossar ligeiramente - mexer sempre com uma vara de arames.

Quando as batatas estivem quase cozidas (encruadas), escorra a água e verta o preparado anterior sobre elas, deixar cozinhar em lume (médio) por 2 minutos.

Verta as batatas para um pirex e leve ao forno até ficarem douradas.

NOTAS:

Pode polvilhar as batatas com queijo ralado.

Pode juntar legumes às batatas, nomeadamente: brocólo, curgete e/ou cenoura