ROBALO EM PAPELOTE

ROBALO EM PAPELOTE

Cortar um bom pedaço de folha de alumínio e colocar na assadeira (eu fiz tipo cruz usei dois pedaços porque o robalo era grande) e coloque:

- alho francês em tiras 

- aipo em tiras (tirar os fios do aipo)

- cenoura em tiras

- tomate às rodelas por cima dos legumes coloque robalo (limpo)

Temperar com: sal, pimenta, alho moído, tomilho, gengibre em pó e um fio de azeite.
Tape bem as folhas de alumínio de forma a cozinhar sem sair nenhum suco.

Forno 180ºC (já pré-aquecido) +/- 20 minutos.

Acompanhei com batatas douradas.