MUFFINS DE CHOCOLATE

MUFFINS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

400gr de chocolate (2 tabeles) da Pantagruel

75gr manteiga amolecida

125gr açúcar amarelo

2 ovos 

9 colheres (de sopa) de leite

200gr de farinha com fermento

3 colheres (de sopa) de cacau em pó

1 colher (de café) de fermento em pó

Preparação:

Ligar o forno a 180ºC.

Barrar 12 forminhas com a manteiga e farinha ou use formas de papel.

Partir 12 quadradinhos de uma tablete.

Picar, na picadora, 200gr de chocolate culinário (fique tipo petitas).

Numa taça bater, na batedeira, a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma mistura cremosa.

Adicione depois os ovos inteiro e o de leite - bater mais um pouco.

Misture a farinha, o fermento e o cacau – peneire e adicione ao preparado anterior – bater muito bem com a batedeira.

Junte o chocolate picado – mexer com uma colher, cuidadosamente.

Divida a massa pelas forminhas, coloque um quadradinho de chocolate inteiro dentro da massa em cada uma das forminhas.

 Leve ao forno a cozer por +/- 20 minutos.

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