HAMBÚRGUER DE FRANGO

HAMBÚRGUER DE FRANGO

Ingredientes:

(para 4 unidades)

2 peitos de frango

1 cebola pequena (usei roxa)

1 dente de alho

1 ovo (pequeno)

2 colheres (de sopa) de pão ralado

 4 colheres (de sopa) de farinha (usei integral)

3 ou 4 colheres (de sopa) curgete ralada

 Temperos: sal, pimenta, cominhos, gengibre em pó, salsa, segredos do mundo Oriental da Margão, pimentão-doce e molho de soja.

Preparação:

Pique muito bem os peitos de frango.

Tempere a carne, junte a cebola picada e o alho picado envolva tudo muito bem e deixe repousar por 30 minutos.

Adicione depois o ovo (previamente batido), o pão ralado, a farinha e a curgete (se a consistência estiver para o mole/líquido junte um pouco mais de farinha).

Aqueça uma frigideira antiaderente muito bem (coloquei um pouco de vaqueiro aves) e com ajuda de um aro, molde os hambúrgueres na frigideira.

Montagem:

Pão, fiambre, queijo, hambúrguer (maionese e mostarda), rodelas de tomate, alface e pão.